5 Resep Masakan Lezat dengan Cumi Ring yang Wajib Dicoba

Cumi ring, dengan tekstur kenyal dan rasa gurih khas laut, adalah bahan makanan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut ini adalah lima resep masakan dengan cumi ring yang dapat Anda coba di rumah. Resep ini menggabungkan cita rasa tradisional dan modern, cocok untuk menu keluarga maupun acara spesial.

1. Cumi Ring Goreng Tepung Crispy

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi ring (cuci bersih dan tiriskan)

• 150 gram tepung terigu serbaguna

• 50 gram tepung maizena

• 1 butir telur (kocok lepas)

• 1 sendok teh bawang putih bubuk

• 1/2 sendok teh lada bubuk

• Garam secukupnya

• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam.

2. Celupkan cumi ring ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di campuran tepung hingga rata.

3. Panaskan minyak goreng, goreng cumi hingga kuning keemasan dan renyah.

4. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau saus tartar.

2. Sate Cumi Ring Bakar

Bahan-bahan:

• 300 gram cumi ring

• Tusuk sate secukupnya

• 3 siung bawang putih (haluskan)

• 3 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan saus tiram

• 1 sendok makan minyak wijen

• 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan bawang putih, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, dan lada bubuk untuk membuat bumbu marinasi.

2. Rendam cumi ring dalam bumbu marinasi selama 30 menit.

3. Tusuk cumi pada tusuk sate, bakar di atas bara api atau grill pan hingga matang sambil sesekali diolesi sisa bumbu marinasi.

4. Sajikan dengan nasi hangat atau lontong.

3. Sup Tom Yum Cumi Ring

Bahan-bahan:

• 200 gram cumi ring

• 1 batang serai (memarkan)

• 3 lembar daun jeruk

• 2 siung bawang putih (cincang halus)

• 2 sendok makan pasta tom yum

• 750 ml air kaldu udang atau ayam

• 100 gram jamur champignon (iris tipis)

• 2 sendok makan air perasan jeruk nipis

• Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk.

2. Tambahkan pasta tom yum, aduk hingga tercampur rata.

3. Tuang air kaldu, didihkan. Masukkan jamur dan cumi ring.

4. Masak hingga cumi matang (jangan terlalu lama agar tidak keras).

5. Tambahkan air jeruk nipis, gula, dan garam sesuai selera. Sajikan hangat.

4. Cumi Ring Saus Padang

Bahan-bahan:

• 300 gram cumi ring

• 3 siung bawang putih (haluskan)

• 5 butir bawang merah (haluskan)

• 3 buah cabai merah besar (haluskan)

• 1 sendok makan saus tomat

• 1 sendok makan saus sambal

• 1 sendok makan saus tiram

• 1 sendok teh gula pasir

• 1/2 sendok teh garam

• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.

2. Masukkan saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Aduk hingga rata.

3. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.

4. Masukkan cumi ring, aduk cepat hingga matang.

5. Sajikan dengan taburan daun bawang.

5. Nasi Goreng Cumi Ring

Bahan-bahan:

• 200 gram cumi ring

• 2 piring nasi putih

• 2 siung bawang putih (cincang halus)

• 2 butir telur

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok teh saus tiram

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

2. Pecahkan telur, orak-arik hingga matang.

3. Masukkan cumi ring, tumis sebentar.

4. Tambahkan nasi putih, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Masak hingga nasi goreng matang. Sajikan dengan irisan timun dan kerupuk.

Kelima resep di atas adalah pilihan mudah dan lezat untuk memanfaatkan cumi ring dalam menu sehari-hari. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan yang menggugah selera dan memanjakan keluarga. Selamat mencoba!