Jual Fillet Dada Ayam Beku BLSB (Boneless Skinless Breast) – Supplier Protein Jakarta
Selamat datang di CV Karunia Abadi Semesta, spesialis penyedia potongan Fillet Dada Ayam Beku yang berfokus pada kualitas tinggi dan efisiensi produksi. Produk BLSB (Boneless Skinless Breast) ini merupakan bahan baku premium yang paling diminati oleh pabrik pengolahan, katering diet, dan restoran fine dining di Jakarta dan seluruh Indonesia.
Fillet Dada Ayam kami diproses dengan standar kebersihan tertinggi, menjamin 100% daging murni tanpa tulang, tanpa kulit, dan rendah lemak. Melalui proses blast freezing yang cepat, kami mengunci kadar air dan nutrisi, memastikan yield daging optimal saat Anda proses.
Spesifikasi Teknis Produk Fillet Dada Ayam
Kualitas bahan baku yang seragam adalah investasi. Dapatkan spesifikasi lengkap di katalog produk kami:
- Nama Produk: Fillet Dada Ayam Beku BLSB (Boneless Skinless Breast).
- Kondisi Produk: Frozen (Beku).
- Detail Potongan: 100% Daging Dada tanpa tulang dan tanpa kulit. Bersih dari lemak kuning dan tendon.
- Kemasan: Karton isi 25 Kg. Dikemas secara higienis dalam plastik vakum food grade per lapis.
- Trimming Standard: Standar Grade A, minimal drip loss (penyusutan air) saat pencairan.
- Suhu Penyimpanan: Stabil pada suhu -18°C hingga -25°C.
- Aplikasi Utama: Industri Nugget, Sosis Premium, Katering Diet/Rumah Sakit.
Nilai Gizi dan Nutrisi (Protein Tinggi)
Fillet Dada Ayam dikenal sebagai sumber protein murni terbaik. Komposisi ini menjadikannya pilihan utama untuk produk makanan kesehatan dan diet.
| Komponen Nutrisi | Kandungan per 100g (Estimasi) |
| Protein | ± 31 gram (Tinggi) |
| Lemak Total | ± 3.6 gram (Rendah) |
| Energi / Kalori | ± 165 kkal |
| Kolesterol | ± 85 mg |
Keunggulan Kualitas Produk BLSB (Product Excellence)
Keunggulan Fillet Dada Ayam kami berada pada proses quality control yang fokus pada optimalisasi industri:
- Efisiensi Maksimal (Zero Waste): Karena 100% tanpa tulang dan tanpa kulit, tidak ada penyusutan atau limbah. Pembeli hanya membayar untuk daging murni, memaksimalkan yield dan mempermudah perhitungan Food Cost.
- Kadar Lemak Terkontrol: Di-trimming hingga lemak kuning dihilangkan. Sangat ideal untuk katering yang fokus pada menu Protein Tinggi dan Rendah Lemak.
- Kekokohan Serat Daging: Daging memiliki tekstur yang kokoh, tidak mudah hancur, dan mampu menahan bumbu dengan baik, menjadikannya sempurna untuk chicken steak atau ayam goreng tepung premium.
- Ketersediaan dan Konsistensi: Kami menjamin pasokan stabil (supply stability) sepanjang tahun, krusial bagi pabrik yang beroperasi dengan jadwal produksi ketat.
Rekomendasi Penggunaan Komersial
Produk ini adalah raw material favorit untuk segmen premium dan kesehatan. Dapatkan informasi tambahan dan inspirasi olahan protein di halaman blog kami:
- Pabrik Makanan Olahan: Bahan baku untuk sosis dan nugget dengan klaim Tinggi Protein.
- Katering Sehat/Rumah Sakit: Pilihan protein terbaik karena rendahnya kadar lemak.
- Restoran Kelas Atas: Digunakan untuk hidangan chicken katsu, chicken cordon bleu, dan fillet panggang.
Tentang CV Karunia Abadi Semesta
CV Karunia Abadi Semesta berkomitmen menjadi supplier B2B terdepan di Indonesia. Kami mengedepankan kualitas, kebersihan (higienis), dan harga kompetitif untuk kemitraan jangka panjang.
Hubungi Kami & Pesan Sekarang!
Pastikan produk Anda menggunakan bahan baku protein terbaik di kelasnya. Segera minta penawaran harga grosir khusus B2B dan konsultasikan kebutuhan volume Anda. Hubungi kami hari ini!