Jual Fillet Paha Ayam Beku (Boneless Leg) – Supplier Daging Ayam Juicy Jakarta
Sebagai supplier B2B terdepan, CV Karunia Abadi Semesta dengan bangga mempersembahkan Fillet Paha Ayam Beku (Boneless Leg), potongan premium yang dikenal karena teksturnya yang lebih empuk dan juicy dibandingkan dada. Produk ini sangat ideal untuk menu-menu yang membutuhkan waktu masak cepat namun tetap mempertahankan rasa mendalam.
Kami menyediakan varian Skin-On (dengan kulit) untuk menambah cita rasa dan tekstur renyah saat di-grill, serta varian Skinless (tanpa kulit) yang lebih lean. Fillet Paha Ayam kami adalah favorit utama hotel dan restoran untuk menu Sate Taichan, Teriyaki, dan hidangan grill lainnya di Jakarta dan seluruh Indonesia.
Spesifikasi Teknis Produk Fillet Paha Ayam
Kualitas paha tanpa tulang kami menjamin minimal trimming dan maksimal yield daging. Cek detail lengkap di katalog produk kami:
- Nama Produk: Fillet Paha Ayam Beku (Boneless Leg).
- Varian Tersedia: Skin-On (Dengan Kulit) dan Skinless (Tanpa Kulit).
- Kondisi Produk: Frozen (Beku).
- Detail Potongan: 100% Daging Paha tanpa tulang (Boneless), bersih dari tulang rawan dan tendon.
- Kemasan: Karton isi 25 Kg. Dikemas per lapis dengan plastik vakum food grade untuk kemudahan restocking.
- Trimming Standard: Standar Grade A, hanya menyisakan lemak yang diperlukan untuk tekstur juicy.
- Aplikasi Utama: Sate, Grill, Teriyaki, Rendang, dan Chicken Steak.
Nilai Gizi dan Nutrisi (Tekstur Juicy)
Daging paha memiliki kandungan lemak sedikit lebih tinggi dibandingkan dada, yang menghasilkan rasa dan tekstur yang lebih kaya dan juicy. Ideal untuk konsumen yang mencari rasa maksimal.
| Komponen Nutrisi | Kandungan per 100g (Estimasi) |
| Protein | ± 26 gram |
| Lemak Total | ± 9 gram |
| Energi / Kalori | ± 209 kkal |
| Zat Besi | ± 1.2 mg |
Keunggulan Kualitas Produk Fillet Paha Ayam (Product Excellence)
Keunggulan Fillet Paha Ayam kami terletak pada keseimbangan rasa dan efisiensi operasional:
- Tekstur dan Rasa Superior: Kandungan lemak intramuskular alami lebih tinggi, menghasilkan tekstur yang lebih empuk, moist, dan juicy. Daging tidak akan kering saat dipanggang atau dibakar.
- Fleksibilitas Varian Kulit: Opsi Skin-On mempertahankan lemak dan rasa, menghasilkan lapisan luar yang crispy saat di-grill. Opsi Skinless menawarkan tekstur juicy dengan lemak yang lebih minimal.
- Hemat Waktu Produksi: Fillet paha sudah tanpa tulang (boneless), menghilangkan kebutuhan tenaga kerja untuk deboning. Siap potong dadu atau iris.
- Pemrosesan Rantai Dingin: Melalui pembekuan cepat, kami menjamin kualitas mikrobiologi terbaik, penting bagi standar kebersihan Horeka.
Rekomendasi Penggunaan Komersial
Produk ini sangat diminati oleh segmen kuliner yang mengutamakan mouthfeel dan rasa otentik. Temukan inspirasi dan tips olahan di halaman blog kami:
- Restoran Jepang/Korea: Ideal untuk Chicken Teriyaki, Yakitori, dan Buldak.
- Warung Sate Taichan/Angkringan: Membutuhkan tekstur juicy agar tidak keras saat dibakar cepat.
- Katering Premium: Untuk menu Rendang Ayam, Kari, atau menu grill di hotel.
Tentang CV Karunia Abadi Semesta
CV Karunia Abadi Semesta adalah supplier B2B terkemuka yang menyediakan protein hewani dengan integritas penuh. Kami mengedepankan solusi pasokan yang konsisten dan berkualitas bagi mitra bisnis di seluruh Indonesia.
Hubungi Kami & Pesan Sekarang!
Tingkatkan kualitas rasa menu signature Anda dengan Fillet Paha Ayam premium kami. Segera minta penawaran harga grosir dan konsultasikan kebutuhan volume Anda. Hubungi kami hari ini!