Jual Sayap Tengah Ayam Beku (Middle Wing Flat) – Potongan Premium untuk Kafe & Bistro
CV Karunia Abadi Semesta adalah supplier B2B untuk potongan ayam signature yang menawarkan nilai jual tinggi. Kami menghadirkan Sayap Tengah Ayam Beku (sering disebut Middle Wing atau Tulang Dua), potongan premium yang paling berdaging dan ideal untuk menu spesialisasi di kafe dan bistro modern.
Produk Sayap Tengah Ayam ini memberikan yield daging tertinggi di antara bagian sayap, memastikan presentasi yang mewah dan porsi yang memuaskan. Pasokan dari CV Karunia Abadi Semesta di Jakarta menjamin kualitas higienis dengan pembekuan IQF (Individually Quick Frozen) untuk kemudahan operasional Anda.
Spesifikasi Teknis Produk Sayap Tengah Ayam
Potongan kami dikalibrasi untuk memastikan keseragaman yang krusial untuk menu spicy wings atau glazed wings. Cek detail produk lainnya di katalog produk:
- Nama Produk: Sayap Tengah Ayam Beku (Middle Wing Flat).
- Kondisi Produk: Frozen (Beku).
- Detail Potongan: Hanya bagian tengah sayap (flat) yang paling berdaging, tanpa drumette dan tanpa tip.
- Kualitas: Grade A. Potongan rapi, kulit utuh, bersih, dan siap marinasi.
- Kemasan: Karton isi 25 Kg. Kemasan curah (bulk) yang mudah ditangani.
- Proses Pembekuan: IQF untuk mencegah penggumpalan dan mempermudah penghitungan porsi.
- Aplikasi Utama: Spicy Wings, Glazed Chicken, Korean Fried Chicken, Restoran All-You-Can-Eat.
Nilai Gizi dan Rasio Daging Optimal
Sebagai potongan yang berdaging, Middle Wing memiliki keseimbangan rasa gurih yang mendalam (dari kulit/lemak) dan yield daging yang tinggi, menjadikannya potongan yang sangat bernilai jual.
| Komponen Nutrisi | Kandungan per 100g (Estimasi, dengan kulit) |
| Protein | ± 18 gram |
| Lemak Total | ± 20 gram |
| Energi / Kalori | ± 290 kkal |
| Kolagen | Tinggi (Baik untuk tekstur sajian) |
Keunggulan Kualitas Produk Sayap Tengah (Product Excellence)
Potongan Sayap Tengah Ayam kami menawarkan nilai tambah yang tinggi untuk menu premium Anda:
- Presentasi Premium (Clean Cut): Hanya menyajikan bagian terbaik sayap. Bentuknya yang seragam sangat ideal untuk plating estetik dan menu kafe modern yang mengedepankan visual.
- Kontrol Porsi Akurat: Karena sudah terpotong rapi dan dibekukan IQF, penghitungan food cost per porsi menjadi sangat akurat, menghilangkan risiko over-portioning.
- Efisiensi Dapur: Menghilangkan waktu pemotongan dan pemisahan tulang di dapur Anda. Produk siap marinasi dan masak, menghemat biaya tenaga kerja.
- Tekstur Crispy Maksimal: Bentuk flat memungkinkan kulit menjadi renyah sempurna saat digoreng, cocok untuk spicy wings atau Korean Fried Chicken.
Rekomendasi Penggunaan Komersial
Produk ini ditujukan untuk menu-menu yang memiliki profit margin tinggi. Temukan inspirasi resep yang menguntungkan di halaman blog kami:
- Kafe/Bistro: Menu signature spicy wings dengan berbagai varian saus.
- Restoran All-You-Can-Eat: Potongan daging yang pas dan mudah dikonsumsi.
- Jasa Katering Eksklusif: Untuk hidangan pembuka (appetizer) dengan penyajian elegan.
Tentang CV Karunia Abadi Semesta
CV Karunia Abadi Semesta adalah supplier B2B terpercaya yang fokus pada penyediaan potongan ayam premium sesuai kebutuhan spesifik industri food service. Kami menjamin kualitas dan stabilitas pasokan.
Hubungi Kami & Pesan Sekarang!
Tingkatkan tampilan dan rasa menu sayap ayam Anda dengan potongan premium ini. Segera minta penawaran harga grosir Sayap Tengah Ayam Beku dan konsultasikan pengiriman rutin Anda. Hubungi kami hari ini!