Jual Daging Sapi Rump (Tanjung) – Block 4 – 6 Kg Jakarta
CV Karunia Abadi Semesta menyediakan bahan baku daging sapi berkualitas tinggi untuk kebutuhan industri kuliner Anda melalui Daging Sapi Rump (Tanjung). Bagian punggung belakang ini merupakan pilihan favorit bagi pengusaha kuliner yang mencari keseimbangan antara tekstur yang cukup lunak dan harga yang lebih terjangkau. Karakteristik seratnya yang pas menjadikan bagian ini sangat fleksibel untuk berbagai olahan daging populer di Indonesia. Periksa koleksi lengkap kami pada halaman daging sapi.
Spesifikasi Produk
- Nama Produk: Daging Sapi Rump (Tanjung / Punggung Belakang).
- Asal Daging: Australia / New Zealand.
- Bentuk Produk: Utuh (Block / Primal Cut).
- Berat per Block: Estimasi 4 kg sampai 6 kg per block.
- Kondisi: Tanpa tulang (Boneless) dan beku (Frozen).
- Metode Pembekuan: Blast Freezing untuk menjaga kesegaran nutrisi dan tekstur.
- Karakteristik: Daging merah padat dengan lapisan lemak tipis di permukaan (fat cap).
- Masa Simpan: 12 bulan dalam suhu -18 derajat Celsius.
Nilai Gizi Per 100 Gram
| Komponen Gizi |
Kandungan |
| Energi |
185 kkal |
| Protein |
22,4 gram |
| Lemak Total |
9,2 gram |
| Zat Besi |
2,1 mg |
| Zat Seng (Zinc) |
4,5 mg |
Keunggulan Produk untuk Bisnis Kuliner
- Harga Ekonomis: Memberikan margin keuntungan lebih baik dibandingkan penggunaan bagian Sirloin atau Ribeye.
- Rendah Lemak (Lean Meat): Sangat cocok untuk konsumen yang mengutamakan asupan protein tinggi namun menjaga asupan lemak.
- Fleksibilitas Menu: Mudah dipotong-potong untuk berbagai jenis masakan, mulai dari sate hingga steak.
- Yield Tinggi: Karena berbentuk block besar, Anda dapat menentukan sendiri ketebalan potongan sesuai standar porsi restoran Anda.
Saran Penggunaan Industri Kuliner
- Warung Sate Maranggi: Tekstur daging yang padat sangat ideal saat dipadukan dengan bumbu rendaman khas maranggi.
- Restoran Steak Kiloan: Solusi steak harga terjangkau dengan tekstur yang tetap memuaskan bagi pelanggan.
- Katering Industri & Rumahan: Bahan baku utama untuk menu masakan tumisan, rendang, atau semur daging.
- Roast Beef & Smoked Meat: Ukuran block yang besar mempermudah proses pemanggangan utuh (roasting) untuk menu prasmanan.
Informasi Pemesanan dan FAQ
1. Berapa minimal pemesanan dan bagaimana sistem pengirimannya?
Minimal pemesanan adalah 1 block (estimasi 4-6 kg). Kami mengirim pesanan menggunakan armada pendingin khusus untuk menjaga rantai dingin (cold chain) tetap terjaga selama perjalanan di area Jakarta.
2. Apakah tersedia harga grosir untuk pembelian partai besar?
Ya. Kami menyediakan harga khusus distributor bagi pemilik katering, restoran, atau pabrik pengolahan daging yang melakukan pemesanan rutin.
Hubungi Kami dan Pesan Daging Sapi Sekarang!
Tingkatkan efisiensi biaya dapur Anda dengan Daging Rump kualitas terbaik dari CV Karunia Abadi Semesta. Hubungi kami melalui halaman kontak untuk mendapatkan harga distributor terbaru. Periksa daftar barang lainnya di produk atau baca informasi tips memasak di blog daging sapi. Anda juga bisa kembali ke halaman beranda untuk melihat promo terbaru dan info tentang kami.