Jual Tulang Sumsum Sapi (Marrow Bone) – Pack 2 Pcs Jakarta
CV Karunia Abadi Semesta menyediakan rahasia kelezatan kuah gurih melalui Tulang Sumsum Sapi (Marrow Bone). Produk merupakan tulang kaki sapi bagian tengah berisi sumsum murni melimpah. Sumsum sapi memberikan tekstur kuah kental, aroma wangi, dan rasa gurih autentik. Bahan baku ini sangat dicari untuk menu spesial maupun dasar kaldu masakan Nusantara. Periksa koleksi lengkap kami pada halaman daging sapi.
Spesifikasi Produk
- Nama Produk: Tulang Sumsum Sapi (Marrow Bone).
- Bagian: Tulang Kaki Tengah (Femur/Tibia).
- Kondisi: Bersih, Tanpa Pengawet, dan Beku (Frozen).
- Kemasan: Pack isi 2 potong tulang (± 500g - 800g per pack).
- Metode Pembekuan: Blast Freezing untuk mengunci kesegaran sumsum di dalam tulang.
- Karakteristik: Potongan rapi, sumsum padat, tulang putih bersih.
- Masa Simpan: 12 bulan dalam suhu -18 derajat Celsius.
Nilai Gizi Per 100 Gram Sumsum
Sumsum sapi merupakan sumber lemak sehat dan kolagen alami tinggi:
| Komponen Gizi |
Kandungan |
| Energi |
780 kkal |
| Protein |
7,0 gram |
| Lemak Total |
84,0 gram |
| Zat Besi |
4,5 mg |
| Kolagen |
Tinggi |
Keunggulan Produk untuk Bisnis Kuliner
- Kaldu Kental Alami: Lemak dan kolagen sumsum yang lumer saat direbus menciptakan kuah kaldu kental tanpa banyak campuran pengental buatan.
- Aroma Wangi: Memberikan aroma sapi yang tajam dan menggugah selera pelanggan restoran Anda.
- Siap Olah: Tulang sudah dipotong dengan ukuran standar, memudahkan staf dapur dalam proses persiapan.
- Kualitas Higienis: Diproses dari sapi pilihan dengan standar kebersihan tinggi untuk menjamin keamanan pangan.
Saran Penggunaan Industri Kuliner
Tulang sumsum sangat populer untuk aplikasi menu berikut:
- Menu Sedot Sumsum: Disajikan utuh dalam kuah panas dengan sedotan untuk menikmati sumsum lumer di dalamnya.
- Kuah Bakso & Soto: Bahan dasar untuk menghasilkan kaldu sapi yang gurih, berminyak, dan lezat.
- Gulai Tunjang & Sumsum: Masakan kaya rempah dengan tekstur sumsum yang lembut.
- Roasted Bone Marrow: Menu gourmet Barat, dipanggang dengan bumbu herba dan disajikan bersama roti panggang.
Informasi Pemesanan dan FAQ
1. Bagaimana cara mengolah agar sumsum tidak hancur saat direbus?
Masak tulang sumsum dengan api kecil (simmering) dalam waktu lama. Anda juga bisa memanggang tulang sebentar sebelum memasukkannya ke dalam air kaldu untuk mengunci rasa.
2. Berapa minimal pemesanan untuk wilayah Jakarta?
Minimal pemesanan adalah 1 pack. Kami menggunakan armada pendingin khusus untuk memastikan produk tiba dalam kondisi beku sempurna di lokasi Anda.
Hubungi Kami dan Pesan Bahan Kaldu Sekarang!
Ciptakan hidangan kaldu legendaris dengan Tulang Sumsum Sapi kualitas terbaik dari CV Karunia Abadi Semesta. Hubungi kami melalui halaman kontak untuk mendapatkan harga distributor terbaru. Periksa daftar barang lainnya di produk atau baca informasi tips memasak di blog daging sapi. Anda juga bisa kembali ke halaman beranda untuk melihat promo terbaru dan info tentang kami.