Deskripsi Produk B2B: Fillet Ikan Kuwe Beku (Skin-On/Skinless) 5 Kg
Fillet Ikan Segar Kuwe Beku (Skin-On/Skinless) 5 Kg
Kami menyediakan Fillet Ikan Kuwe Beku premium, solusi praktis B2B untuk meminimalkan limbah. Produk ini hadir dalam kondisi Beku (Frozen), berkualitas Grade A (Premium), dan dikemas vakum individual (IVP) atau Interleaved. Ini adalah pilihan efisien untuk Katering (Menu Ikan Asam Manis, Pesmol), Hotel, dan Rumah Sakit (menu pasien) yang membutuhkan porsi standar dan kemudahan pengolahan.
Sebagai distributor ikan laut terpercaya, CV. Karunia Abadi Semesta memastikan setiap fillet dikemas higienis, dengan total berat karton 5 Kg atau 10 Kg. Hubungi tim kami untuk pasokan HORECA Anda!
Spesifikasi Produk
| Parameter |
Spesifikasi |
| Bentuk Produk |
Fillet, Skin-On (Dengan Kulit) atau Skinless (Tanpa Kulit) |
| Kondisi |
Beku (Frozen, -18°C) |
| Berat Porsi |
100g - 300g per fillet |
| Kemasan Primer |
Vakum Individual (IVP) atau Interleaved (Lapis Plastik) |
| Kemasan Sekunder |
Karton (Box) |
| Berat Box |
5 Kg atau 10 Kg |
| Suhu Penyimpanan |
-18°C (Wajib Freezer) |
| MOQ |
1 Karton (Harap konfirmasi) |
| Sertifikasi |
HACCP, Halal (UPI Terakreditasi) |
Keunggulan Produk
- Efisiensi Dapur (Minim Limbah): Siap olah (ready-to-cook) dan tanpa tulang, mengeliminasi sisa pemotongan dan waktu preparasi.
- Kontrol Porsi Standar: Berat fillet 100-300g memudahkan kontrol biaya resep yang akurat.
- Praktis B2B: Ideal untuk Rumah Sakit dan Katering karena mudah diolah.
- Fleksibel: Tersedia opsi Skin-On (untuk pan-sear) atau Skinless (untuk sup/goreng).
- Kualitas Terjaga: Kemasan IVP atau Interleaved menjaga kualitas setiap fillet dan mencegah lengket.
Cara Penyimpanan dan Penanganan
Wajib ditangani dalam sistem cold chain (-18°C) untuk menjaga kualitas produk beku.
Penyimpanan: Simpan di freezer (-18°C) dalam kemasan aslinya.
Shelf Life: 12-24 bulan dalam kondisi beku.
Penanganan: Thawing/pencairan direkomendasikan di dalam chiller semalaman. Jangan dibekukan ulang setelah cair.
Nilai Gizi (Perkiraan per 100g)
Ikan Kuwe adalah sumber protein yang baik dengan daging yang padat.
| Nutrisi |
Jumlah (Perkiraan) |
| Kalori |
~118 kcal |
| Protein |
~21 g |
| Lemak |
~3 g |
Sumber: Data nutrisi umum.
Saran Pengolahan
- Katering: Bahan utama Ikan Asam Manis, Pesmol Ikan, Ikan Kuah Kuning.
- Hotel/Restoran: Pan-seared Trevally (jika Skin-On), Fish & Chips, Sup Ikan.
- Rumah Sakit: Menu pasien kukus (steam) atau tim (protein mudah cerna).
Tentang CV. Karunia Abadi Semesta
CV. Karunia Abadi Semesta adalah distributor grosir ikan laut terpercaya untuk HORECA dan Industri. Kunjungi halaman Tentang Kami atau lihat produk kami lainnya.
Hubungi Kami dan Pesan Sekarang!
Jamin efisiensi dapur Anda dengan Fillet Ikan Kuwe Beku. Hubungi kami melalui saluran kontak di situs ini untuk harga grosir HORECA. Kunjungi blog kami untuk tips lainnya.
Kirim Permintaan Penawaran (Quotation)