Ikan Daging Giling Mahi-Mahi – Minced Meat (Blok 25 KG)

Jual Daging Giling Mahi-Mahi – Minced Meat (Blok 10 Kg) untuk Nugget & Sosis Ikan

CV Karunia Abadi Semesta menyediakan solusi bahan baku berkualitas tinggi berupa Daging Giling Mahi-Mahi (Minced Meat). Produk ini terbuat dari daging ikan mahi-mahi murni yang digiling halus tanpa kulit dan tulang. Memiliki karakteristik warna daging yang cerah dan aroma yang tidak terlalu amis (mild flavor), produk ini menjadi pilihan favorit bagi industri pembuatan nugget ikan, sosis, dan bakso ikan premium. Cek ketersediaan stok bahan baku olahan ini di halaman ikan mahi-mahi kami.

Spesifikasi Produk Daging Giling

• Nama Produk: Daging Giling Mahi-Mahi / Minced Mahi-Mahi.
• Tekstur: Halus dan lembut (Fine Grind).
• Kemasan: Blok 10 Kg (Beku Padat/Solid Block).
• Kondisi: Frozen, Boneless, Skinless.
• Warna: Putih Kemerahan Muda (Pinkish White).
• Target Pasar: Pabrik Nugget, Produsen Sosis Ikan, Industri Pempek/Siomay, Hotel.
• Aroma: Netral dan segar (Tidak anyir seperti ikan pelagis merah).

Nilai Gizi (Nutrisi) Per 100g

• Protein: Tinggi (± 19g). Sangat mudah dibentuk dan menyatu dengan tepung.
• Lemak: Rendah. Menghasilkan produk olahan yang tidak berminyak.
• Kalium: Tinggi. Mendukung keseimbangan elektrolit.
• Vitamin B: Kompleks vitamin B yang terjaga dalam daging.

Keunggulan Produk

• Aroma Netral (Mild): Berdasarkan pengalaman formulasi pabrik, daging mahi-mahi memiliki aroma yang jauh lebih lembut dibandingkan daging giling tuna atau tenggiri. Hal ini memungkinkan produsen untuk menggunakan lebih sedikit perasa buatan (masking agents) untuk menutupi bau amis.
• Daya Ikat (Binding) Baik: Struktur protein mahi-mahi memberikan kekenyalan alami (natural springiness) pada adonan bakso atau sosis, sehingga mengurangi kebutuhan akan bahan pengenyal tambahan.
• Warna Cerah: Hasil olahan (seperti isi siomay atau bakso) akan memiliki warna yang lebih putih bersih, meningkatkan daya tarik visual produk akhir Anda.
• Lihat varian bahan baku olahan lainnya di katalog produk kami.

Saran Penggunaan Industri

• Industri Nugget & Sosis: Bahan dasar utama atau campuran untuk mendapatkan tekstur daging yang padat.
• Dimsum & Siomay: Alternatif premium pengganti ikan tenggiri dengan biaya bahan baku (cost) yang lebih efisien.
• Bakso Ikan: Menghasilkan bakso dengan warna putih alami dan tekstur kenyal.
• Isian Roti/Pastry: Cocok untuk isian Fish Panada atau Roti Goreng.

CV Karunia Abadi Semesta, Distributor Ikan Laut dan Daging Terbaik

CV Karunia Abadi Semesta menjamin kebersihan proses penggilingan daging. Mesin kami dibersihkan secara berkala untuk mencegah kontaminasi silang, dan daging langsung dibekukan dalam bentuk blok untuk menjaga kualitas mikrobiologi tetap rendah.

Informasi Logistik & FAQ

Minimum Order: 1 Blok (10 Kg) untuk uji coba resep.
Pengiriman: Wajib menggunakan armada pendingin untuk mencegah daging lumer di jalan.

Pertanyaan Umum:

1. Apakah ada campuran tepung?
   Tidak. Ini adalah 100% daging ikan murni (Pure Meat) tanpa tambahan pengisi (filler) atau bahan kimia.
2. Apakah masih ada duri?
   Secara umum bebas duri, namun sebagai standar industri, kami selalu menyarankan penyaringan akhir pada proses produksi Anda.
3. Bagaimana cara penyimpanan sisa blok?
   Temukan tips penyimpanan daging giling beku di blog kategori ikan mahi-mahi kami.

Hubungi Kami dan Pesan Sekarang

Tingkatkan kualitas produk olahan Anda dengan bahan baku ikan segarDaging Giling Mahi-Mahi yang higienis dan ekonomis. Hubungi CV Karunia Abadi Semesta sekarang untuk sampel.