Jual Fillet Dori Premium Grade A Putih – IQF 25 Kg Jakarta
CV Karunia Abadi Semesta menyediakan stok Fillet Dori Premium Grade A untuk kebutuhan menu kelas atas Anda. Produk ini merupakan fillet ikan segar dori (Pangasius) pilihan dengan warna putih bersih dan tekstur daging yang padat. Lapisan es atau glazing pada produk ini sangat rendah, yaitu di bawah 20 persen, sehingga Anda mendapatkan volume daging yang lebih banyak. Periksa koleksi lengkap kami pada halaman ikan dori.
Spesifikasi Produk
- Nama Produk: Fillet Dori Premium (Grade A).
- Warna: Putih Bersih (Pure White).
- Kondisi: Beku (Frozen IQF) dan Halal.
- Kadar Glazing: Rendah (Di bawah 20%).
- Berat per Karton: 25 Kilogram (Bulk).
- Karakteristik: Tekstur padat, tanpa tulang, tanpa kulit, bebas aroma tanah.
- Masa Simpan: 12 bulan dalam suhu -18 derajat Celsius.
Nilai Gizi Per 100 Gram
Fillet dori premium memberikan asupan protein ikan murni dengan kualitas tekstur terbaik:
| Komponen Gizi |
Kandungan |
| Energi |
90 kkal |
| Protein |
16,5 gram |
| Lemak Total |
2,2 gram |
| Natrium |
110 mg |
| Zat Besi |
0,5 mg |
Keunggulan Produk untuk Bisnis Kuliner
- Glazing Rendah: Anda membayar untuk daging ikan murni, bukan untuk lapisan es yang tebal. Hal ini meningkatkan efisiensi biaya bahan baku.
- Warna Putih Sempurna: Tampilan daging putih bersih meningkatkan estetika hidangan premium pada restoran bintang lima.
- Tekstur Padat: Ikan tidak mudah hancur saat Anda olah, memberikan pengalaman makan yang lebih memuaskan bagi pelanggan.
- Bebas Aroma Lumpur: Proses seleksi ketat memastikan produk tidak memiliki bau tanah yang mengganggu rasa masakan.
Saran Penggunaan Industri Kuliner
Fillet dori premium grade A ini tepat untuk aplikasi menu berikut:
- Fish & Chips Hotel: Bahan utama untuk menu fish and chips renyah dengan potongan ikan yang tebal dan putih.
- Katering Fine Dining: Pilihan protein ikan untuk menu prasmanan atau ala carte eksklusif.
- Steak Ikan Putih: Disajikan dengan saus lemon butter atau saus herba premium.
- Produksi Makanan Olahan Kelas Atas: Bahan baku utama untuk produk seafood beku berkualitas ekspor.
Informasi Pemesanan dan FAQ
1. Apa itu teknologi IQF pada produk dori ini?
IQF atau Individually Quick Frozen adalah proses pembekuan cepat secara individu sehingga antar fillet ikan tidak menempel satu sama lain.
2. Berapa minimal pemesanan untuk wilayah Jakarta?
Minimal pemesanan adalah 1 karton (25 Kg). Kami mengirim pesanan menggunakan armada pendingin khusus untuk menjaga rantai dingin tetap stabil.
Hubungi Kami dan Pesan Fillet Dori Premium Sekarang!
Tingkatkan standar hidangan restoran Anda dengan Fillet Dori Grade A dari CV Karunia Abadi Semesta. Hubungi kami melalui halaman kontak untuk harga distributor terbaru. Periksa daftar barang lainnya di produk atau baca informasi seputar pengolahan ikan di blog ikan dori. Anda juga melihat profil lengkap kami pada halaman tentang kami atau kembali ke beranda.