Jual Ikan Mahi-Mahi Loin Center Cut Premium – Grosir Supplier Jakarta
CV Karunia Abadi Semesta menyediakan pasokan harian Ikan Segar Mahi-Mahi Loin Center Cut kualitas premium untuk kebutuhan bisnis kuliner eksklusif Anda. Produk ini merupakan potongan balok daging bagian punggung paling tebal yang dibekukan menggunakan metode Individually Quick Frozen. Kami menyortir setiap bagian untuk memenuhi kriteria ketat restoran papan atas dan katering udara. Periksa pilihan komoditas lengkap kami pada halaman kategori ikan mahi-mahi.
Keunggulan Produk untuk Bisnis Horeka
- Kualitas Punggung Premium: Potongan punggung tengah merupakan area terbaik yang memberikan ketebalan maksimal pada setiap porsi hidangan.
- Bebas Limbah Buangan: Daging murni berbentuk balok siap pakai meminimalkan sisa potongan sehingga menghemat biaya bahan baku.
- Tekstur Padat Konsisten: Serat daging yang kokoh menahan kelembapan alami saat koki menerapkan proses memasak dengan suhu tinggi.
- Standar Boga Udara: Kebersihan dan keutuhan produk memenuhi kriteria ketat logistik katering maskapai penerbangan internasional.
Saran Penyajian dan Masakan
- Mahi-Mahi Tenderloin Steak: Potong loin menjadi bagian steak mandiri yang tebal, panggang dengan olesan mentega, lalu sajikan bersama saus premium.
- Airline Business Class Menu: Iris daging dengan berat presisi untuk kebutuhan menu makan siang mewah di atas pesawat.
- Gourmet Fish Wellington: Bungkus potongan balok loin dengan adonan kulit pastri dan herba untuk hidangan penutup yang mewah.
Anda menemukan berbagai inspirasi menu lengkap pada halaman artikel ikan mahi-mahi.
Spesifikasi Produk
| Parameter |
Detail Spesifikasi |
| Nama Produk |
Ikan Mahi-Mahi Loin Center Cut (Lemadang). |
| Bentuk Olahan |
Potongan balok punggung tebal, tanpa kulit, tanpa tulang (Skinless boneless loin). |
| Kondisi Produk |
Beku (Frozen IQF) dan higienis. |
| Spesifikasi Berat |
Pak, 1 kilogram dengan ukuran 2 sampai 5 kilogram per loin asli. |
| Suhu Penyimpanan |
Minus 18 derajat Celsius dalam ruang pembeku. |
Pertanyaan Umum (FAQ)
1. Apa perbedaan loin center cut dengan fillet biasa?
Loin center cut hanya mengambil bagian punggung paling tebal berbentuk balok murni, sedangkan fillet mencakup seluruh sisi daging ikan yang lebih tipis.
2. Bagaimana cara memotong loin agar porsinya seragam?
Lakukan pemotongan dalam kondisi agak setengah beku menggunakan pisau tajam untuk hasil irisan steak yang rapi.
Tentang CV Karunia Abadi Semesta
CV Karunia Abadi Semesta beroperasi sebagai distributor utama ikan laut beku dan segar di Jakarta. Perusahaan melayani kebutuhan bahan baku untuk segmen hotel, restoran, katering, serta supplier lokal. Kami menerapkan integrasi rantai dingin dari pelabuhan hingga gudang penyimpanan. Proses ini menjamin mutu kesegaran produk tetap konsisten sepanjang tahun.
Hubungi Kami dan Pesan Sekarang!
Penuhi pasokan bahan baku hidangan laut usaha Anda bersama CV Karunia Abadi Semesta. Hubungi kami melalui halaman hubungi kami untuk penawaran harga grosir terkini. Buka katalog produk untuk melihat opsi komoditas lainnya. Anda juga melihat profil operasional kami pada halaman tentang kami atau kembali ke halaman beranda.