Jual Salmon Atlantik Utuh Segar (Chilled) | CV. Karunia AbadiIkan Salmon Atlantik Utuh (Whole Gutted) Chilled/Air-Flown 20-30 Kg
Kami menyediakan Ikan Segar Salmon Atlantik Utuh premium (Air-Flown) untuk kesegaran optimal. Produk ini hadir dalam kondisi Chilled, Gutted (sudah dibersihkan), Head-On, dan berkualitas Sashimi Grade. Ini adalah solusi ideal bagi Hotel, Restoran Sushi, dan Supermarket premium.
Sebagai distributor ikan laut terpercaya, CV. Karunia Abadi Semesta memastikan berat ideal 4-6 Kg per ekor, dikemas dalam box styrofoam (20-30 Kg). Kami menjamin konsistensi pasokan untuk HORECA dan retail. Hubungi tim kami hari ini!
Spesifikasi Produk
| Parameter |
Spesifikasi |
| Bentuk Produk |
Utuh, Gutted (Isi perut bersih), Head-On |
| Kondisi |
Segar (Chilled / Air-Flown) |
| Berat per Ekor |
4 - 6 Kg |
| Kemasan |
Box Styrofoam (Isi 4-5 ekor per box) |
| Berat Box |
20 - 30 Kg |
| Suhu Penyimpanan |
0°C hingga 4°C (Wajib Chiller) |
| MOQ |
[Harap konfirmasi, misal: 1 Box] |
| Sertifikasi |
[Verifikasi diperlukan: HACCP, Halal] |
Keunggulan Produk
- Kualitas Sashimi Grade: Dijamin aman dikonsumsi mentah, standar Hotel bintang lima.
- Kesegaran Air-Flown: Diterbangkan langsung (bukan beku), menjaga tekstur dan rasa alami.
- Efisiensi Pengolahan: Kondisi Gutted mengurangi waktu persiapan dan limbah.
- Ukuran Ideal: Berat 4-6 Kg per ekor memudahkan kontrol porsi.
- Pasokan Konsisten: Pasokan stabil untuk operasional bisnis Anda.
Cara Penyimpanan dan Penanganan
Wajib ditangani dalam sistem cold chain (0-4°C) untuk menjaga kualitas Sashimi Grade.
- Penyimpanan: Segera simpan di chiller (0-4°C), bukan freezer.
- Shelf Life: Olah dalam 1-3 hari setelah diterima.
- Penanganan: Jaga kebersihan area pengolahan untuk mencegah kontaminasi silang.
Nilai Gizi (Perkiraan per 100g)
Salmon Atlantik dikenal sebagai sumber protein dan Asam Lemak Omega-3 (EPA & DHA) yang sangat baik.
| Nutrisi |
Jumlah (Perkiraan) |
| Kalori |
~205 kcal |
| Protein |
~22 g |
| Omega-3 |
~2.3 g (Sangat Tinggi) |
Sumber: Data nutrisi umum. Angka dapat bervariasi.
Saran Pengolahan
- Hotel & Restoran Sushi: Bahan baku utama Sashimi Platter dan Nigiri Sushi.
- Fine Dining: Sempurna untuk pan-seared salmon (kulit renyah).
- Supermarket: Untuk fish counter, dipotong/fillet sesuai permintaan.
- Catering: Bahan baku cold appetizer atau salad protein.
Tentang CV. Karunia Abadi Semesta
CV. Karunia Abadi Semesta adalah distributor grosir ikan laut terpercaya untuk HORECA. Kunjungi halaman Tentang Kami untuk informasi lebih lanjut atau lihat produk kami lainnya.
Hubungi Kami dan Pesan Sekarang!
Pastikan ketersediaan Salmon Atlantik Utuh Chilled terbaik. Hubungi kami melalui saluran kontak di situs ini untuk harga grosir. Kunjungi blog kami untuk tips lainnya.