Jual Fillet Ikan Senangin Skin-On Beku IQF Grosir – Karton 5 Kg 10 Kg Jakarta
Solusi Daging Senangin Fillet Tanpa Tulang Siap Saji untuk Efisiensi Menu Steak dan Panggang Restoran
CV Karunia Abadi Semesta menyediakan pasokan harian fillet ikan senangin Skin-On beku mutu premium untuk memenuhi kebutuhan dapur profesional Anda. Produk ini menghadirkan daging murni bersisik bersih tanpa tulang yang dibekukan menggunakan teknologi IQF. Executive Chef restoran, pengelola kafe, dan jasa katering mengandalkan komoditas ini untuk menyajikan menu steak ikan pan-seared atau panggang dengan efisiensi waktu olah maksimal. Periksa pilihan lengkap kami pada halaman kategori ikan senangin.
Ringkasan Keunggulan Produk untuk Industri dan HoReCa
- 100% Daging Murni Tanpa Duri: Potongan fillet skin-on boneless memberikan rendemen saji hingga 100% dan memangkas waktu persiapan dapur.
- Tekstur Daging Padat Berserat Halus: Kulit alami menjaga keutuhan struktur daging saat koki memanggang atau menggorengnya.
- Teknologi Pembekuan IQF ABF -40°C: Pembekuan cepat secara individu mencegah daging menempel dan menjaga drip loss di bawah 4% saat dicairkan.
- 100% Bebas Bahan Kimia Berbahaya: Teruji di laboratorium bebas 0% formalin, bebas 0% boraks, dan bebas 0% pengawet buatan.
- Kemasan Karton Grosir Efisien: Pilihan kemasan karton 5 kg hingga 10 kg berlapis plastik food grade kedap udara mempermudah penataan cold storage.
Spesifikasi Teknis Produk untuk Procurement dan QC
| Parameter Teknis |
Spesifikasi Detail |
| Nama Komoditas |
Fillet Ikan Senangin Skin-On (Frozen Skin-On Fourfinger Threadfin Fillet / Eleutheronema tetradactylum). |
| Bentuk Olahan |
Daging murni dengan kulit bersih tanpa tulang (Skin-on boneless fillet). |
| Berat Retail |
200 gram hingga 500 gram per pack. |
| Kondisi Kimia |
Bebas 0% formalin, bebas 0% boraks, bebas 0% pengawet buatan. |
| Metode Pembekuan |
IQF / Air Blast Freezing -40°C. |
| Kadar Glazing (Es) |
10% hingga 20% transparan terukur. |
| Daya Simpan (Shelf-Life) |
12 bulan pada suhu penyimpanan minus 18°C hingga minus 22°C. |
| Kemasan Grosir |
Karton master 5 kg hingga 10 kg berlapis plastik polyethylene food grade. |
Aplikasi Produk Berdasarkan Segmen Pasar B2B
1. Restoran, Kafe, dan Western Dining
Fillet senangin skin-on ini menjadi pilihan utama untuk menu steak ikan dan sajian panggang. Keberadaan kulit alami menghasilkan tekstur garing sempurna saat pemanggangan pan-seared.
2. Hotel dan Katering Perjamuan
Produk ini meningkatkan efisiensi operasional dapur hotel. Daging fillet beku IQF memungkinkan koki mengambil porsi sesuai pesanan tanpa mencairkan seluruh isi kemasan.
3. Supermarket dan Buyer Modern Trade
Kami menjamin kepastian pasokan tonase sepanjang tahun untuk kelancaran distribusi bisnis Anda. Kemasan karton tebal berlapis plastik kedap udara melindungi mutu produk selama pengiriman.
Anda menemukan berbagai inspirasi artikel lengkap pada halaman artikel Ikan Senangin.
Komitmen Keamanan Pangan dan Keabsahan Legalitas
CV Karunia Abadi Semesta menerapkan standar higienis ketat dalam setiap rantai penanganan fillet ikan beku. Fasilitas pengolahan kami ber-NKV serta menerapkan sistem HACCP untuk mencegah kontaminasi mikroba dan logam berat. Produk teruji bebas dari pemutih buatan, bebas formalin, dan bebas cemaran bakteri patogen. Dokumen legalitas serta Sertifikasi Halal BPJPH terlampir untuk mempermudah proses verifikasi mutu perusahaan Anda.
Ketentuan Bisnis dan Layanan Pemesanan
Minimum Order Quantity (MOQ): Karton 5 kg hingga 10 kg untuk pengiriman grosir.
Kapasitas Pasokan Bulanan: Sanggup memenuhi kebutuhan pasokan hingga 15 ton per bulan secara konsisten.
Layanan Sampel Produk: Kami menyediakan paket sampel 1 kg hingga 2 kg untuk pengujian kualitas dapur dan eksperimen resep R&D Anda.
Tentang CV Karunia Abadi Semesta
CV Karunia Abadi Semesta beroperasi sebagai distributor utama ikan laut beku dan segar di Jakarta. Perusahaan melayani kebutuhan bahan baku untuk segmen hotel, restoran, katering, serta supplier lokal. Kami menerapkan integrasi rantai dingin dari pelabuhan hingga gudang penyimpanan. Proses ini menjamin mutu kesegaran produk tetap konsisten sepanjang tahun. Kami berfokus pada kemitraan jangka panjang dengan memberikan kepastian stok harian bagi bisnis Anda.
Hubungi Kami dan Pesan Sekarang!
Penuhi pasokan bahan baku komoditas laut usaha Anda bersama CV Karunia Abadi Semesta. Hubungi kami melalui halaman hubungi kami untuk mendapatkan harga grosir terbaru. Kunjungi katalog produk untuk melihat varian komoditas laut lainnya. Anda juga dapat melihat profil lengkap kami pada halaman tentang kami atau kembali ke halaman beranda.