Jual Tenggiri Steak Cut Beku – Potongan Melintang 2-3 cm Siap Masak Horeka
Untuk kebutuhan dapur komersial yang mengutamakan kecepatan dan presentasi, CV Karunia Abadi Semesta menyediakan Tenggiri Steak Cut Beku. Produk ini adalah potongan melintang (cross-section) dari bagian tengah ikan tenggiri, dengan ketebalan seragam 2-3 cm, menjadikannya solusi praktis ready-to-cook.
Produk Tenggiri Steak Cut kami sangat ideal untuk katering hotel, restoran Padang, dan menu seafood grill, yang secara signifikan meminimalisir labor cost pemotongan dan menjamin keseragaman porsi. Pasokan stabil dari CV Karunia Abadi Semesta di Jakarta mendukung operasional B2B volume tinggi.
Spesifikasi Teknis Produk Tenggiri Steak
Potongan steak kami dikalibrasi untuk memastikan waktu masak yang seragam dan presentasi yang menarik. Cek detail produk lainnya di katalog produk:
- Nama Produk: Tenggiri Steak Cut Beku – Potongan Melintang.
- Kondisi Produk: Frozen (Beku).
- Detail Potongan: Potongan melintang dari badan tengah ikan, bersih, dan bertulang utama.
- Ketebalan: Seragam 2-3 cm. Standar ideal untuk pan-frying, grilling, atau direndang.
- Kualitas: Grade A. Daging utuh, tidak pecah, dan warna cerah.
- Kemasan: Karton 10 Kg (Disusun rapi per lapisan).
- Fungsi Utama: Solusi Ready-to-Cook untuk menu steak atau kuah kental.
Nilai Gizi dan Kontrol Porsi
Ikan tenggiri tetap menjadi pilihan superior karena Omega-3 yang tinggi. Ketebalan yang seragam memudahkan perhitungan gizi dan food cost per porsi.
| Komponen Nutrisi | Fungsi Utama |
| Omega-3 Fatty Acid | Tinggi (Kesehatan jantung/otak). |
| Protein | ± 20 gram |
| Tekstur | Padat, tidak mudah hancur saat dimasak dalam kuah (misalnya Gulai). |
| Kandungan Tulang | Tulang Tengah (Mudah dipisahkan saat dimakan). |
Keunggulan Kualitas Produk Tenggiri Steak (Product Excellence)
Keunggulan Tenggiri Steak Cut kami adalah pada penghematan waktu dan standarisasi yang dibutuhkan industri hospitality:
- Penghematan Labor Cost: Produk sudah dalam kondisi siap masak. Ini menghilangkan kebutuhan akan butcher ikan yang terampil dan menghemat waktu berharga di dapur yang sibuk.
- Kontrol Porsi Sempurna: Ketebalan 2-3 cm yang seragam menjamin bahwa setiap porsi memiliki berat dan waktu masak yang konsisten. Ini krusial untuk menjaga margin keuntungan (COGS) di hotel dan katering.
- Presentasi Premium: Potongan steak yang tebal dan rapi memberikan tampilan yang mewah, ideal untuk menu ala carte dengan harga jual tinggi.
- Kualitas Daging Tengah: Diambil dari bagian tengah badan ikan segar, yang memiliki yield daging lebih banyak dan minim tulang tepi, memberikan kepuasan maksimal pada pelanggan.
Rekomendasi Penggunaan Komersial
Potongan steak ini adalah upgrade instan untuk menu ikan Anda. Dapatkan tips pengolahan ikan tenggiri di halaman blog kami:
- Restoran Padang/Melayu: Bahan baku sempurna untuk Gulai Ikan dan Rendang Ikan.
- Hotel dan Katering: Untuk menu fish steak harian atau sajian prasmanan.
- Restoran Seafood: Potongan ideal untuk dibakar dengan bumbu Jimbaran atau rica-rica.
Tentang CV Karunia Abadi Semesta
CV Karunia Abadi Semesta adalah supplier B2B produk perikanan yang menyediakan value-added cuts yang mengoptimalkan efisiensi dapur. Kami adalah solusi pasokan yang fokus pada standarisasi dan kualitas.
Hubungi Kami & Pesan Sekarang!
Minimalkan labor cost dan maksimalkan konsistensi menu Anda. Segera minta penawaran harga grosir Tenggiri Steak Cut dan konsultasikan pasokan rutin Anda. Hubungi kami hari ini!