Jual Ikan Tenggiri Utuh Beku (Whole Round) – Size Besar 3kg Up (Raw Material Premium)
Untuk restoran yang mengutamakan kualitas, kesegaran, dan fleksibilitas potongan, CV Karunia Abadi Semesta menyediakan Ikan Tenggiri Utuh (Whole Round) dengan spesifikasi Size Besar 3kg Up. Produk Ikan Tenggiri Utuh ini adalah raw material premium yang sangat diburu oleh Executive Chef di restoran Seafood dan restoran Padang ternama di Jakarta dan seluruh Indonesia.
Ikan segar tenggiri ukuran besar menjamin daging yang tebal, kandungan lemak alami yang optimal, dan yield daging yang maksimal, sangat ideal untuk diproses menjadi steak cut tebal, fillet, atau kepala gulai berkelas.
Spesifikasi Ikan Tenggiri Utuh
Kami hanya memilih ikan tenggiri batang terbaik untuk menjamin kualitas. Cek detail produk perikanan kami di katalog produk:
- Nama Produk: Ikan Tenggiri Utuh (Whole Round).
- Kondisi Produk: Tersedia Frozen (Beku) dan Fresh (Segar) berdasarkan permintaan.
- Ukuran (Grading): 3 Kg Up per ekor. Ukuran besar yang menjamin yield tinggi.
- Varietas: Ikan Tenggiri Batang (Dikenal memiliki kualitas daging lebih baik).
- Kemasan: Karung (Sack) isi 30 Kg. Kemasan bulk yang efisien untuk volume industri.
- Fungsi Utama: Raw Material untuk Custom Filleting, Steak Cutting, dan Kepala Ikan.
Nilai Gizi dan Kualitas Premium Size
Ikan tenggiri besar umumnya memiliki kadar Omega-3 yang lebih matang dan tekstur daging yang lebih padat, menjadikannya pilihan superior dari sisi nutrisi dan rasa.
| Komponen Nutrisi | Fungsi Utama |
| Omega-3 Fatty Acid | Sangat Tinggi (Berlimpah di ikan besar). |
| Protein | ± 20 gram |
| Tekstur Daging | Lebih padat dan juicy alami. |
| Kontrol Kualitas | Telah diinspeksi (bersih insang dan bebas penyakit). |
Keunggulan Kualitas Produk
Keunggulan Ikan Tenggiri Utuh Size Besar kami terletak pada fleksibilitas dapur dan jaminan kualitas:
- Fleksibilitas Potongan Maksimal: Whole Round memberikan kebebasan penuh kepada chef untuk menentukan potongan (Steak, Fillet Skin-On, atau Minced Meat), meminimalkan sisa (waste) karena semua bagian dapat termanfaatkan.
- Potensi Yield Daging Terbaik: Ikan 3 Kg Up menghasilkan fillet yang lebih tebal dan berbobot, yang secara langsung meningkatkan margin keuntungan pada menu ala carte harga premium.
- Jaminan Kualitas Raw Material: Ikan disajikan utuh (dengan kepala, insang, sirip, dan ekor), memungkinkan chef Anda melakukan inspeksi penuh terhadap kesegaran dan integritas ikan sebelum proses breaking down.
- Pasokan Stabil untuk Kebutuhan Signature Menu: Kami menjamin pasokan ikan tenggiri ukuran besar yang konsisten, penting untuk menjaga kualitas signature dishes restoran Anda.
Rekomendasi Komersial
Ikan ini ditujukan untuk menciptakan menu-menu ikan berkualitas tinggi. Temukan tips breaking down ikan tenggiri di halaman blog kami:
- Restoran Seafood Premium: Dibuat Fish Steak tebal atau sashimi.
- Restoran Padang/Melayu: Diproses menjadi Gulai Kepala Ikan dari kepala besar dan Rendang Ikan dari badan.
- Pabrik Fillet Mandiri: Untuk pabrik yang ingin mengontrol penuh kualitas filleting sendiri.
Tentang CV Karunia Abadi Semesta
CV Karunia Abadi Semesta adalah supplier B2B produk perikanan yang menyediakan ikan dengan spesifikasi ukuran dan grade yang ketat. Kami adalah mitra andal yang fokus pada kualitas raw material terbaik.
Hubungi Kami & Pesan Sekarang!
Amankan pasokan Ikan Tenggiri Utuh Size Besar 3kg Up untuk dapur premium Anda. Segera minta penawaran harga grosir market price dan konsultasikan pasokan rutin Anda. Hubungi kami hari ini!