Ikan Kakap Merah Fillet Beku (Red Snapper Fillet) Premium IQF Skinless/Boneless 10 - 20 KG

Kakap Fillet Beku (Red Snapper Fillet) Premium | IQF, Skinless/Boneless, Portion Control | Hotel & Restoran Barat

CV Karunia Abadi Semesta menyediakan Kakap Fillet Beku Premium, diproses Skinless dan Boneless. Fillet dibekukan secara individual (IQF) untuk menjaga tekstur dan mempermudah porsi. Kami menawarkan produk dengan ukuran tebal yang seragam, tersedia dalam opsi Treated (dengan STPP untuk retensi air) atau Untreated (alamiah). Ini adalah pilihan favorit Hotel Bintang 4/5, Restoran Barat (seperti Fish & Chips), dan Katering Diet/Rumah Sakit yang membutuhkan protein putih bermutu dan terkontrol porsi. Kami melayani pasar HORECA premium di Singapura dan Malaysia.

Spesifikasi Teknis Produk

• Identifikasi:
  • Nama Produk: Kakap Fillet Beku (Red Snapper Fillet).
  • Bentuk: Fillet Daging, Skinless/Boneless.
  • Grade: Premium Food Service.
• Pemrosesan:
  • Metode Pembekuan: IQF (Individual Quick Frozen).
  • Treatment: Opsi Treated (STPP) atau Untreated (Natural).
  • Ukuran: Ukuran tebal seragam, siap portion cut.
• Pengemasan & Distribusi:
  • Kemasan Retail B2B: 500 gr, 1 Kg (Vacuum Pack atau Sealed Bag).
  • Kemasan Grosir/Ekspor: 5 Kg, 10 Kg (IQF Carton).
  • Portion Cut: Tersedia pemotongan 100 gr per potong untuk kontrol porsi.
• Suhu & Shelf Life:
  • Suhu Penyimpanan: Di bawah -18 derajat C.
  • Shelf Life: 24 bulan sejak tanggal produksi.

CV Karunia Abadi Semesta: Partner HORECA Premium

Kami adalah supplier B2B profesional di Jakarta, menjamin kualitas ikan segar dan fillet yang konsisten untuk dapur berstandar tinggi. Pembekuan IQF mempertahankan tekstur daging, meminimalkan drip loss, dan menjaga presentasi hidangan premium Anda. Kami menyediakan sertifikasi mutu yang diperlukan untuk audit katering dan ekspor.

Manfaat Operasional

Kakap Fillet kami memberikan konsistensi mutu dan efisiensi dapur:

• Kontrol Porsi Sempurna: Opsi Portion Cut 100 gr dan IQF memungkinkan pengeluaran bahan baku yang akurat dan kontrol biaya resep yang ketat.
• Siap Olah: Tanpa kulit dan tulang mengeliminasi waktu persiapan dan limbah pemotongan, meningkatkan yield dapur Anda.
• Kualitas Premium: Daging putih bersih dengan tekstur padat sangat ideal untuk Fish & Chips, panggang, atau sajian diet.

Hubungi Kami dan Pesan Sekarang!

Dapatkan harga volume khusus B2B, contoh produk, dan salinan dokumen mutu. Hubungi tim penjualan kami sekarang untuk membahas kebutuhan kontrak pasokan tahunan Anda.