Deskripsi Produk B2B: Salmon Portion Cut (Steak) Beku 5 Kg
Salmon Portion Cut (Steak) Beku 5 Kg
Kami menyediakan Ikan Segar Salmon Portion Cut (Steak) Beku premium, solusi kontrol biaya (cost control) terbaik. Produk ini hadir dalam kondisi Beku (Frozen), berkualitas Grade A (Premium), dan dikemas vakum individual (IVP) dalam format Potongan Steak (Portion Cut) yang seragam. Ini adalah solusi efisien untuk Hotel, Restoran, dan Katering premium yang membutuhkan kontrol porsi ketat, serta Rumah Sakit (Menu Gizi).
Sebagai distributor ikan laut terpercaya, CV. Karunia Abadi Semesta memastikan setiap potongan salmon dikemas higienis, dengan total berat karton 5 Kg atau 10 Kg. Hubungi tim kami untuk pasokan HORECA Anda!
Spesifikasi Produk
| Parameter |
Spesifikasi |
| Bentuk Produk |
Potongan Steak (Kotak/Persegi Panjang), Skin-On atau Skinless |
| Kondisi |
Beku (Frozen) |
| Berat Porsi |
120g, 150g, 180g, 200g per pcs |
| Kemasan Primer |
Vakum Individual (IVP) |
| Kemasan Sekunder |
Karton (Box) |
| Berat Box |
5 Kg atau 10 Kg |
| Suhu Penyimpanan |
-18°C (Wajib Freezer) |
| MOQ |
1 Karton (Harap konfirmasi) |
| Sertifikasi |
HACCP, Halal (Verifikasi diperlukan) |
Keunggulan Produk
- Kontrol Biaya (Cost Control) Sempurna: Berat porsi yang spesifik (120g, 150g, dll.) menjamin biaya resep yang akurat dan konsisten.
- Efisiensi Dapur: Siap olah (ready-to-cook), mengeliminasi waktu untuk trimming dan pemotongan fillet.
- Nol Limbah (Zero Waste): Anda hanya menggunakan apa yang Anda butuhkan, tanpa sisa potongan.
- Kemasan IVP: Higienis, mengurangi risiko freezer burn, dan memudahkan pengambilan per porsi.
- Konsistensi Premium: Potongan seragam memastikan waktu masak dan presentasi plating yang sama setiap saat.
Cara Penyimpanan dan Penanganan
Wajib ditangani dalam sistem cold chain (-18°C) untuk menjaga kualitas produk beku.
Penyimpanan: Simpan di freezer (-18°C) dalam kemasan aslinya.
Shelf Life: 12-24 bulan dalam kondisi beku.
Penanganan: Thawing/pencairan direkomendasikan di dalam chiller semalaman. Jangan dibekukan ulang setelah cair.
Nilai Gizi (Perkiraan per 100g)
Salmon kaya akan Protein dan Asam Lemak Omega-3 (EPA & DHA).
| Nutrisi |
Jumlah (Perkiraan) |
| Kalori |
~208 kcal |
| Protein |
~20 g |
| Lemak |
~13 g |
| Omega-3 |
~2.3 g (Sangat Tinggi) |
Sumber: Data nutrisi umum.
Saran Pengolahan
- Restoran Barat/Hotel: Pan-seared Salmon Steak, Grilled Salmon, Salmon Teriyaki, Fish & Chips premium.
- Katering Diet/Rumah Sakit: Menu gizi protein tinggi (kukus/panggang) dengan porsi terkontrol.
- Kafe: Isian Salad Salmon atau Pasta Salmon.
Tentang CV. Karunia Abadi Semesta
CV. Karunia Abadi Semesta adalah distributor grosir ikan laut terpercaya untuk HORECA dan Industri. Kunjungi halaman Tentang Kami atau lihat produk kami lainnya.
Hubungi Kami dan Pesan Sekarang!
Pastikan kontrol biaya Anda dengan Salmon Portion Cut Beku. Hubungi kami melalui saluran kontak di situs ini untuk harga grosir HORECA. Kunjungi blog kami untuk tips lainnya.
Kirim Permintaan Penawaran (Quotation)